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Romero (Rosmarinus officinalis L.): una revisión de sus usos no culinarios
Avila Sosa, Raúl1; Navarro Cruz, Addí Rhode1; Vera López, Obdulia1; Dávila Márquez, Rosa María1; Melgoza Palma, Nohemí1; Meza Pluma, Ramón1
1Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Facultad de Ciencias Químicas, Puebla. México
[ Ciencia y mar, México, 2011 Núm. 43 Ene-Abr, Pág. 23-36]
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Comparación de la descripción sensorial del queso fresco “cuajada” mediante el análisis descriptivo cuantitativo y el perfil flash
Hernández Cervantes, María1; López Velázquez, Juliana1; Gómez Alvarado, Tania1; Santiago Cabrera, Rodrigo1; Ramón Canul, Lorena Guadalupe2; Delgado Vidal, Fátima Karina3; Shain Mercado, Amado Jorge3; Huante González, Yolanda3; Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús3
1Instituto Tecnológico de Comitancillo, San Pedro Comitancillo, Oaxaca. México; 2Universidad de la Sierra Sur, Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca. México; 3Universidad del Mar, Campus Puerto Angel, Pochutla, Oaxaca. México
[ Ciencia y mar, México, 2010 Núm. 42 Sep-Dic, Pág. 3-12]
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Los mamíferos fósiles del mioceno de Oaxaca
Jiménez Hidalgo, Eduardo1; Bravo Cuevas, Víctor Manuel2
1Universidad del Mar, Laboratorio de Paleobiología, Puerto Escondido, Oaxaca. México; 2Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Museo de Paleontología, Pachuca, Hidalgo. México
[ Ciencia y mar, México, 2010 Núm. 42 Sep-Dic, Pág. 43-48]
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Moluscos bentónicos de dos sistemas lagunares de la costa chica de Oaxaca, México y su relación con parámetros fisicoquímicos
Zamorano, Pablo1; Barrientos Luján, Norma Arcelia2; Ahumada Sempoal, Miguel Angel3
1Instituto Nacional de Ecología, México, Distrito Federal. México; 2Universidad del Mar, Puerto Angel, Oaxaca. México
[ Ciencia y mar, México, 2010 Núm. 42 Sep-Dic, Pág. 13-28]
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Distribución y abundancia de las larvas de Dormitator latifrons (Pisces: Eleotridae) en el estero Boca Negra, Jalisco, México
Navarro Rodríguez, María del Carmen1; Flores Vargas, Ramiro2; González Guevara, Luis Fernando1; Téllez López, Jorge1; Amparán Salido, Rocío1
1Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Costa, Puerto Vallarta, Jalisco. México; 2Universidad de Guadalajara, Departamento de Estudios para el Desarrollo Sustentable de Zonas Costeras, Puerto Vallarta, Jalisco. México
[ Ciencia y mar, México, 2010 Núm. 40 Ene-Abr, Pág. 3-9]
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El comercio de los camarones de ornato: el marco legal y sus complicaciones
Martínez Guerrero, Betel1; Cid Rodríguez, María del Rosario P2
1Universidad del Mar, Laboratorio de Biotecnología de Microalgas, Puerto Angel, Oaxaca. México; 2Universidad del Mar, Instituto de Ecología, Puerto Angel, Oaxaca. México
[ Ciencia y mar, Brasil, 2010 Núm. 40 Ene-Abr, Pág. 69-74]
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Eunícidos (Polychaeta: Eunicidae) del Pacífico sur de México
Ruiz-Cancino, Guillermo1; Carrera-Parra, Luis Fernando2; Bastida-Zavala, Rolando1
1Universidad del Mar, Laboratorio de Sistemática de Invertebrados Marinos, Puerto Angel, Oaxaca. México; 2El Colegio de la Frontera Sur, Chetumal, Quintana Roo. México
[ Ciencia y mar, Brasil, 2010 Núm. 40 Ene-Abr, Pág. 27-60]
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La transformación de los ecosistemas de la Mixteca Alta oaxaqueña desde el Pleistoceno Tardío hasta el Holoceno
Guerrero Arenas, Rosalía1; Jiménez Hidalgo, Eduardo1; Santiago Romero, Héctor2
1Universidad del Mar, Instituto de Recursos, San Pedro Mixtepec, Oaxaca. México; 2Universidad del Mar, Instituto de Ecología, San Pedro Mixtepec, Oaxaca. México
[ Ciencia y mar, Brasil, 2010 Núm. 40 Ene-Abr, Pág. 61-68]
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Barton, Nicholas H.; Briggs, Derek E.G.; Eisen, Jonathan A.; Goldstein, David B.; Patel, Nipam H. Evolution. Nueva York : Cold Spring Harbor Laboratory Press, 2007, 833 p
Guerrero Arenas, Rosalía1
1Universidad del Mar, Campus Puerto Escondido, Puerto Escondido, Oaxaca. México
[ Ciencia y mar, México, 2009 Núm. 38 May-Ago, Pág. 65-66]
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Caracterización sensorial del camarón ahumado (Litopenaeus vannamei) mediante la técnica perfil flash
Ramírez Rivera, Emmanuel de J1; Ramón Canul, Lorena Guadalupe2; Huante González, Yolanda1; Shain Mercado, Amado Jorge1; Bravo Delgado, Humberto Rafael2; Martínez Liébano, Concepción1
1Universidad del Mar, Laboratorio de Análisis y Tecnología de Alimentos, Puerto Angel, Oaxaca. México; 2Universidad de la Sierra Sur, Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca. México
[ Ciencia y mar, México, 2009 Núm. 38 May-Ago, Pág. 27-34]
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