Tratamiento con calor aplicado a frutos. Efectos y alternativas basadas en biotecnología
Document title: Tratamiento con calor aplicado a frutos. Efectos y alternativas basadas en biotecnología
Journal: Ciencia y desarrollo
Database: PERIÓDICA
System number: 000403806
ISSN: 0185-0008
Authors: 1
1
1
Institutions: 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Laboratorio de Genética y Biologia Molecular de Plantas, Hermosillo, Sonora. México
Year:
Season: Ene-Feb
Volumen: 42
Number: 281
Pages: 56-57
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, divulgación
Disciplines: Agrociencias,
Química
Keyword: Frutales,
Bioquímica,
Fisiología vegetal,
Frutos,
Tratamiento térmico,
Tratamiento hidrotérmico,
Larvas,
Empaque
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Fruit trees,
Biochemistry,
Plant physiology,
Fruits,
Thermal treatment,
Hydrothermal treatment,
Larvae,
Packing
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