Journal: | Ciencia e cultura |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000174522 |
ISSN: | 0009-6725 |
Authors: | Sgarbieri, Valdemiro C1 |
Institutions: | 1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1999 |
Season: | Mar-Abr |
Volumen: | 51 |
Number: | 2 |
Pages: | 104-121 |
Country: | Brasil |
Language: | Inglés |
Document type: | Artículo |
Approach: | Analítico |
Disciplines: | Medicina |
Keyword: | Metabolismo y nutrición, Oncología, Genética, Dietas, Energía, Carcinogénesis, Alimentos, Carbohidratos, Proteínas |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Oncology, Diets, Energy, Carcinogenesis, Foods, Carbohydrates, Proteins, Genetics |
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