Revista: | Ciencia e cultura |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000174522 |
ISSN: | 0009-6725 |
Autores: | Sgarbieri, Valdemiro C1 |
Instituciones: | 1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1999 |
Periodo: | Mar-Abr |
Volumen: | 51 |
Número: | 2 |
Paginación: | 104-121 |
País: | Brasil |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Oncología, Genética, Dietas, Energía, Carcinogénesis, Alimentos, Carbohidratos, Proteínas |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Oncology, Diets, Energy, Carcinogenesis, Foods, Carbohydrates, Proteins, Genetics |
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