| Revista: | Biotecnia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000236233 |
| ISSN: | 1665-1456 |
| Autores: | Cortéz Rocha, Mario Onofre1 Trigo Stockli, Dionisia Sánchez Mariñez, Reyna Isabel Morales Álvarez, Jorge Carlos Reed, Carl |
| Instituciones: | 1Universidad de Sonora, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Hermosillo, Sonora. México |
| Año: | 2004 |
| Periodo: | May-Ago |
| Volumen: | 6 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 23-30 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Agrociencias |
| Palabras clave: | Fitopatología, Gramíneas, Extrusión, Hidrolizados, Fumonisinas, Maíz, Nixtamal |
| Keyword: | Agricultural sciences, Gramineae, Phytopathology, Extrusion, Hydrolysates, Fumonisins, Corn, Nixtamal |
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