Estabilidad dinámica de miembros inferiores y estabilidad central en basquetbolistas con y sin discapacidad auditiva
Hincapié Gallón, Olga Lucía¹; Tierradentro Gómez, Lina Marcela¹; Bravo Romero, Daniela¹; Córdoba Peña, Nathalia^1
1Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Escuela Nacional del Deporte, Valle del Cauca, Cali. Colombia
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 176-180]

Evaluación de la diversidad de la vegetación nativa y la caracterización de la ganadería caprina en una localidad de la Reserva de Biosfera Tehuacán-Cuicatlán
Manzano Duran, Joseph¹; García Feria, Luis M²; Mandujano Rodríguez, Salvador^2
1Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Tuxpan, Veracruz. México; ²Instituto de Ecología, A.C, Jalapa, Veracruz. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 120-125]

Inducción de cambios de tamaño, color y en cutícula en bayas de uva de mesa por medio de biorreguladores
González García, L.C¹; Sánchez Estrada, A¹; Mercado Ruiz, J.N¹; Báez Sañudo, R; González León, A^1
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal, Hermosillo, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 113-119]

Inhibición de adhesión bacteriana en catéteres vasculares por el péptido antimicrobiano AP7121
Lissarrague, Sabina¹; Schofs, Laureano²; Bistoletti, Mariana¹; García Allende, Leonardo³; Lallée, Andrea¹; Baldaccini, Beatriz¹; Sánchez Bruni, Sergio²; Sparo, Mónica^1
1Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Facultad Ciencias Médicas, Buenos Aires. Argentina; ²Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Veterinarias, Buenos Aires. Argentina; ³Hospital Privado de Comunidad de Mar del Plata, Mar del Plata, Buenos Aires. Argentina
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 165-168]

Mechanisms associated with endosperm modification in quality protein maize
Gonzalez Nuñez, David Guillermo¹; Pineda Hidalgo, Karen Virginia¹; Salazar Salas, Nancy Yareli¹; Lopez Valenzuela, Jose Angel^1
1Universidad Autónoma de Sinaloa, Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Culiacán, Sinaloa. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 79-89]

Physicochemical characterization of residual potato ( Solanum tuberosum) starch recovered from the potato chips industry in Mexico
Montoya Anaya, Diana G¹; Madera Santana, Tomas J²; Aguirre Mancilla, Cesar L¹; Grijalva Verdugo, Claudia¹; Gonzales Garcia, Gerardo³; Nuñez Colín, Carlos A³; Rodriguez Nuñez, Jesus R^4
1Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico de Roque, Celaya, Guanajuato. México; ²Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México; ³Universidad de Guanajuato, Departamento de Química, Guanajuato. México; ⁴Universidad de Guanajuato, Celaya, Guanajuato. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 60-72]

Physicochemical properties and in vitro digestibility of resistant starches obtained by autoclaving and lintnerization from native corn, apple and malanga starches
Aguilar Mendoza, Viridiana¹; Zamudio Flores, Paul Baruk¹; Molina Corral, Francisco Javier¹; Olivas Orozco, Guadalupe Isela¹; Vela Gutierrez, Gilber²; Hernandez Gonzalez, Maria³; Lopez-De la Peña, Haydee Yajaira³; Ortega Ortega, Adalberto⁴; Salgado Delgado, Rene⁵; Espinosa Solis, Vicente^6
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Unidad Cuauhtémoc, Ciudad Cuauhtémoc, Chihuahua. México; ²Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Facultad de Nutrición y Ciencias de la Alimentación, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. México; ³Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Saltillo, Coahuila. México; ⁴Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas, Ciudad Cuauhtémoc, Chihuahua. México; ⁵Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico de Zacatepec, Zacatepec, Morelos. México; ⁶Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Coordinación Académica de la Región Huasteca Sur, Tamazunchale, San Luis Potosí. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 12-22]

Rendimiento de semilla del guar en función del distanciamiento entre surcos y densidad de población
Reta Sánchez, David Guadalupe¹; Sánchez Duarte, Juan Isidro²; Ochoa Martínez, Esmeralda²; Reyes González, Arturo^2
1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Delicias, Delicias, Chihuahua. México; ²Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental La Laguna, Matamoros, Coahuila. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 169-175]

Rendimiento y composición química de Panicum maximum cv. Tanzania en un sistema silvopastoril en Chiapas
Pérez Luna, Esaú de Jesús¹; Ruíz Sesma, Benigno²; Sánchez Roque, Yazmin³; Canseco Pérez, Miguel Ángel⁴; Pérez Luna, Yolanda del Carmen^3
1Universidad Autónoma de Chiapas, Facultad de Ciencias Agronómicas, Villaflores, Chiapas. México; ²Universidad Veracruzana, Facultad de Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria, Jalapa, Veracruz. México; ³Universidad Politécnica de Chiapas, Las Brisas, Chiapas. México; ⁴Universidad Tecnológica de Tlaxcala, Dirección de Investigación Evaluación y Posgrado, Huamantla, Tlaxcala. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 97-104]

Staphylococcus aureus inactivation and maintenance of macronutrients of human milk by high hydrostatic pressure and spray-drying process
Aguilar Uscanga, Blanca Rosa¹; Calderon Santoyo, Montserrat²; Iñiguez Moreno, Maricarmen³; Solis Pacheco, Josue Raymundo¹; Fonseca Cantabran, Angel¹; Ragazzo Sanchez, Juan Arturo^2
1Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías, Guadalajara, Jalisco. México; ²Instituto Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico de Tepic, Tepic, Nayarit. México; ³Universidad Politécnica del Estado de Nayarit, Tepic, Nayarit. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 105-112]

Actividad antioxidante, tóxica y antimicrobiana de Rosmarinus officinalis, Ruta graveolens y Juglans regia contra Helicobacter pylori
Perales Flores, Juanita Deniss¹; Verde Star, María Julia¹; Viveros Valdéz, José Ezequiel¹; Barrón González, María Porfiria¹; Garza Padrón, Ruth Amelia¹; Aguirre Arzola, Víctor E²; Rodríguez, Ramón Gerardo^1
1Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Ciencias Biológicas, San Nicolás de los Garza, Nuevo León. México; ²Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía, General Escobedo, Nuevo León. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 88-93]

Antagonismo de cepas de Trichoderma aisladas en Tanaxuri, Michoacán, México contra patógenos postcosecha del fruto de aguacate (Persea americana Mill)
López López, María Estela¹; Toro Sánchez, Carmen Lizette Del²; Ochoa Ascencio, Salvador³; Aguilar López, José Antonio⁴; Martínez Cruz, Oliviert²; Madrigal Pulido, Jaime Alberto¹; Robles García, Miguel Angel¹; Bernal Mercado, Ariadna Thalia²; Ávila Novoa, María Guadalupe¹; Guerrero Medina, Pedro Javier¹; Gutiérrez Lomelí, Melesio^1
1Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Ciénega, Ocotlán, Jalisco. México; ²Universidad de Sonora, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Hermosillo, Sonora. México; ³Universidad Michoacana de San Nicolás Hidalgo, Facultad de Agrobiología "Presidente Juárez", Uruapan, Michoacán. México; ⁴Universidad de la Ciénaga del Estado de Michoacán de Ocampo, Coordinación de Genómica Alimentaria, Sahuayo, Michoacán. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 24-33]

Associated factors with human papillomavirus (HPV) infection in adult women from northwest Mexico
Morales Figueroa, Gloria Guadalupe¹; Bravo Parra, Marlene¹; Olivas Matas, Karla María¹; Esparza Romero, Julián¹; Valenzuela Zamorano, Manuel²; Olivas López, Oscar Manuel²; Quihui Cota, Luis^1
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Departamento de Nutrición Pública y Salud, Hermosillo, Sonora. México; ²Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado de Sonora, Departamento de Ginecología, Hermosillo, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 133-139]

Chemical composition, antioxidant activity and cytotoxicity of flower extracts from Magnolia grandiflora L. found in southeast Mexico
Rivas Garcia, Tomas¹; Alejandre Rosas, Jorge Alberto²; Ramos Ligonio, Ángel²; Castillo Morales, Marisol²; Reyes Pérez, Juan José³; Esquivel Valenzuela, Berenice^4
1Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, Estado de México. México; ²Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Químicas, Veracruz. México; ³Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Quevedo, Los Ríos. Ecuador; ⁴Universidad Autónoma Chapingo, Unidad Regional Universitaria de Zonas Áridas, Durango. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 5-13]

Confiabilidad del hisopado de piel y muestra de orina para detectar fiebre manchada por Rickettsia rickettsii en Sonora usando PCR en punto final en pacientes hospitalizados
García Cortez, Cynthia Yadira¹; Álvarez Hernández, Gerardo¹; Bolado Martínez, Enrique²; Candia Plata, Maria del Carmen¹; Martínez Medina, Miguel Ángel^3
1Universidad de Sonora, Departamento de Medicina y Ciencias de la Salud, Hermosillo, Sonora. México; ²Universidad de Sonora, Departamento de Ciencias Químico Biológicas, Hermosillo, Sonora. México; ³Hospital Infantil del Estado de Sonora, Área de Enseñanza e Investigación, Hermosillo, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 140-146]

Desarrollo y caracterización de películas activas con nanopartículas de plata obtenidas mediante síntesis verde
Estudillo Díaz, Enna B¹; Gutiérrez Miceli, Federico A¹; González Mendoza, Daniel²; Valdez Salas, Benjamín³; Abud Archila, Miguel^1
1Tecnológico Nacional de México, División de Estudios de Posgrado e Investigación, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. México; ²Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Ejido Nuevo León, Baja California. México; ³Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ingeniería, Mexicali, Baja California. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 109-115]

Dietary sources, bioavailability and health effects of carotenoids
Victoria-Campos, Claudia I¹; Ornelas-Paz, Juan²; Ruiz Cruz, Saul³; Ornelas-Paz, José de Jesús²; Cervantes Paz, Braulio⁴; Rios Velasco, Claudio²; Pérez Martínez, Jaime David⁵; Gardea Béjar, Alfonso A⁶; Yahia, Elhadi M⁷; Ibarra Junquera, Vrani^8
1Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Facultad de Enfermería y Nutrición, San Luis Potosí. México; ²Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Cuauhtémoc, Chihuahua. México; ³Universidad de Sonora, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Hermosillo, Sonora. México; ⁴Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Instituto de Investigación de Zonas Desérticas, México; ⁵Universidad Autónoma de San Luís Potosí, Facultad de Ciencias Químicas, México; ⁶Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Guaymas, Sonora. México; ⁷Universidad Autónoma de Querétaro, Facultad de Ciencias Naturales, Juriquilla, Querétaro. México; ⁸Universidad de Colima, Laboratorio de Bioingeniería, Coquimatlán, Colima. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 156-168]

Efectividad biológica de extractos de Agave striata y Fouquieria splendens contra Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis
Ramírez Méndez, Jesús Eduardo¹; Hernández Castillo, Francisco Daniel¹; Tucuch Pérez, Marco Antonio¹; Camacho Aguilar, Isaac Irving¹; Arredondo Valdés, Roberto²; Villarreal Quintanilla, José Ángel^3
1Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Departamento de Parasitología, Saltillo, Coahuila. México; ²Universidad Autónoma de Coahuila, Facultad de Ciencias Químicas, Saltillo, Coahuila. México; ³Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Departamento de Botánica, Saltillo, Coahuila. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 34-42]

Efecto de bioestimulantes microbianos en frutos de chile morrón y jitomate producidos en macrotúnel
Adame García, Jacel¹; Murillo Cuevas, Félix David¹; Cabrera Mireles, Héctor²; Villegas Narváez, Jazmín¹; Rivera Meza, Adriana Elena¹; Vásquez Hernández, Andrés^2
1Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico de Úrsulo Galván, Úrsulo Galván, Veracruz. México; ²Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Cotaxtla, Medellín de Bravo, Veracruz. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 81-87]

Efecto de la estacionalidad en la calidad microbiológica y fisicoquímica de leche de cabra producida en el centro de Veracruz, México
Díaz Rivera, Pablo¹; Cuervo Osorio, Victor Daniel²; Hernández Salinas, Gregorio³; Cabal Prieto, Adán⁴; Herrera Corredor, José Andrés⁵; Juárez Barrientos, José Manuel⁶; Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús^3
1Colegio de Postgraduados, Campus Veracruz, Tepetates, Veracruz. México; ²Tecnológico Nacional de México, Campus Chiná, Chiná, Campeche. México; ³Tecnológico Nacional de México, Campus Zongolica, Zongolica, Veracruz. México; ⁴Tecnológico Nacional de México, Campus Huatusco, Huatusco, Veracruz. México; ⁵Colegio de Postgraduados, Campus Córdoba, Amatlán de los Reyes, Veracruz. México; ⁶Universidad del Papaloapan, Campus Loma Bonita, Loma Bonita, Oaxaca. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 100-108]