Detección e identificación de bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos mediante la reacción en cadena de la polimerasa
Document title: Detección e identificación de bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos mediante la reacción en cadena de la polimerasa
Journal: Bioquimia
Database: PERIÓDICA
System number: 000252600
ISSN: 0185-5751
Authors: 1
Institutions: 1Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C, Guadalajara, Jalisco. México
Year:
Season: Abr-Jun
Volumen: 31
Number: 2
Pages: 69-76
Country: México
Language: Español
Document type: Revisión bibliográfica
Approach: Descriptivo, divulgación
Disciplines: Química
Keyword: Bioquímica,
Química de alimentos,
Alimentos,
Bacterias patógenas,
Detección
Keyword: Chemistry,
Biochemistry,
Food chemistry,
Foods,
Pathogenic bacteria,
Detection
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