Journal: | Anais da Academia Brasileira de Ciencias |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000118051 |
ISSN: | 0001-3765 |
Authors: | Ciacco, C.F1 Fernandes, J.L.A Zoega, R.H |
Institutions: | 1Universidade Estadual de Campinas, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1979 |
Season: | Jun |
Volumen: | 51 |
Number: | 2 |
Pages: | 249-253 |
Country: | Brasil |
Language: | Inglés |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Bioquímica, Química analítica, Almidón, Amilopectina, Gel, Trigo |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Biochemistry, Amylopectin, Gel, Starch, Wheat |
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