Revista: | Anais da Academia Brasileira de Ciencias |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000118051 |
ISSN: | 0001-3765 |
Autors: | Ciacco, C.F1 Fernandes, J.L.A Zoega, R.H |
Institucions: | 1Universidade Estadual de Campinas, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Any: | 1979 |
Període: | Jun |
Volum: | 51 |
Número: | 2 |
Paginació: | 249-253 |
País: | Brasil |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Bioquímica, Química analítica, Almidón, Amilopectina, Gel, Trigo |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Biochemistry, Amylopectin, Gel, Starch, Wheat |
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