Proppiedades del hidrolizado de germen desengrasado de maiz (Zea Mays L.) obtenido por vía enzimática
Gómez, Eumelia¹; Guerra, Marisa²; Morillo, Osmar³; Guerrero, Francisca^4
1Fundación Ciepe, División Control de Aguas, Evaluación y Tratamiento de Residuos Agroindustriales, San Felipe, Yaracuy. Venezuela; ²Universidad Simón Bolívar, Departamento de Tecnología y Procesos,Biológicos y Bioquímicos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ³Fundación Ciepe, División de Cereales y Oleaginosas, San Felipe, Yaracuy. Venezuela; ⁴Universidad Politécnica de Madrid, Departamento de Edafología, España
[Agrollanía, Venezuela, 2010 Vol. 7 Ene-Dic, Pag. 52-57]

Aplicación académica de la metodología seis sigma (6Sigma), en la asignatura control de calidad de alimentos del programa de técnico superior agroindustrial de la UCLA
Bianco Dugarte, Hugo¹; Gareca Oblitas, Silvia¹; Cabrera, Erika¹; Morales, Pedro¹; Arroyo Castillo, Alonso^1
1Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Decanato de Agronomía, Barquisimeto, Lara. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pag. 133-142]

Comparación del efecto de los suplementos reductores de oxígeno disuelto sobre el recuento de Bifidobacterium Spp
Medina, Virgina¹; Barrios, Blanca²; García, Tony³; García, Tony^3
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Tecnológico de Acarigua, Acarigua, Portuguesa. Venezuela; ²Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Tinaquillo, Cojedes. Venezuela; ³Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Decanato de Agronomía, Barquisimeto, Lara. Venezuela
[Agrollania, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Jun, Pag. 95-102]

Determinación de isotermas de sorción de humedad en harina precocida de plátano verde (musa paradisiaca l.)
Torrealba Piña, Miguel Angel^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pag. 9-22]

Efecto de la expansión urbana en la cuenca alta de La Quebrada la Yaguara, sobre el caudal pico aguas abajo de la ciudad de San Carlos-estado Cojedes
Paredes, Franklin¹; Rumbo, Luis¹; Cruz, Freddy la^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pag. 117-131]

Efecto de la oscilación meridional (ENSO) y la temperatura superficial del océano atlántico sobre la distribución espacio-temporal de las lluvias en el estado Cojedes
Millano, Jorge¹; Paredes, Franklin¹; Vivas, Iraida^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pag. 103-116]

Evaluación de la eficiencia del vetiver (Vetiveria zizanioides) en la conservación de suelos de laderas en parcelas yuqueras de Macapo edo. Cojedes
Briceño, L¹; Bolívar, F
¹Fundación La Salle de Ciencias Naturales, Venezuela
[Agrollania, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pag. 143-150]

Evaluación de la exactitud y precisión de los métodos m-hidroxifenilfenol y carbazol, aplicados en la cuantificación de sustancias pécticas
Barazarte, Humerto¹; García, Tonny¹; Duran. Luis¹; Chaparro, Luis¹; Gamez, Jordy^2
1Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Decanato, ; ²Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pag. 53-62]

Evaluación de la respuesta de la combinacion de carne de chivo, pollo y cerdo en jamón cocido*
Palmero, Jhonny A¹; García, Miguel Angel²; Coromoto Avila, Enrique²; Deusdesdidh Suárez, Madeleine^1
1Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, Decanato de Agronomía, Barquisimeto, Lara. Venezuela; ²Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pag. 23-36]

Leche de coco, composición, tecnología y funcionalidad. Nuevas Oportunidades para su conservación y uso
Navarro, P¹; Tapia, M²; Pérez, E²; Férnandez, J³; Welti Chanes, J^4
1Instituto Universitario Cumaná, Sucre. Venezuela; ²Universidad Central de Venezuela, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ³Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Coordinación de Postgrado, San Carlos, Cojedes. Venezuela; ⁴Universidad de las Américas, Puebla. México
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pag. 37-52]

Obtención de un producto líquido mediante hidrólisis enzimática del almidón de sulú (Maranta arundinaceae L. )
Piñero, J¹; Montaño, G¹; Cubas, L^1
1Universidad Nacional Experimental “Simón Rodríguez”, Ingeniería de Alimentos, Canoabo, Carabobo. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Jun, Pag. 63-75]

Valor nutritivo del bledo (Amaranthus spp) identificado en el municipio Morán, Estado Lara
Acevedo, Iria¹; García, Oscar¹; Acevedo, Ingrid²; Perdomo, Carmen^2
1UCLA, Programa de Ingeniería Agroindustrial, Barquisimeto, Lara. Venezuela; ²UCLA, Programa de Medicina Veterinaria, Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pag. 77-93]

Características de Adsorción de Humedad de la Harina Precocida de yuca (Manihot esculenta crantz)
Fuente, Ali R¹; Fernández Molina, Juan J^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pag. 83-99]

Caracterización histórica de las sequías extremas del río tirgua en el estado cojedes
Paredes, Franklin¹; Rumbo, Luis²; Guevara, Edilberto³; Carballo, Nahir^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela; ²Empresa Regional Desarrollos Hidráulicos Cojedes, San Carlos, Cojedes. Venezuela; ³Universidad de Carabobo, Consejo de Desarrollo Científico y Humanístico, Valencia, Carabobo. Venezuela
[Agrollania, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pag. 101-113]

Comportamiento de la carne de cachama (colossoma macropomum) ante tratamientos tecnológicos vinculados a la elaboración de productos moldeados y emulsionados
García O, Miguel A^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollania, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pag. 17-31]

Delay of rutin crystal formation in Asparagus pickles
Barreto Alcoba, Morela¹; Buescher, Ronald^2
1Universidad de Carabobo, Facultad de Ingeniería, Valencia, Carabobo. Venezuela; ²University of Arkansas, Fayetteville, Arkansas. Estados Unidos de América
[Agrollania, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pag. 9-16]

Efectos de los insumos tecnológicos en los costos y rentabilidad de las fincas lecheras de los municipios falcón y lima blanco del estado cojedes
Lavado, Nila^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pag. 33-60]

Evaluación del comportamiento de la variedad "palmar" en cuanto a la producción de arroz (Oryssa sativa) Paddy, y calidad molinera, sometida a cuatro (4) dosis de fertilización nitrogenada
Iani Pacheco, Gaetano^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pag. 131-140]

Modelación de la autodepuración del agua en el tramo medio del rio San Carlos
Cruz, Freddy la¹; Paredes, Franklin¹; Guevara, Edilberto^2
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela; ²Universidad de Carabobo, Consejo de Desarrollo Científico y Humanistico, Valencia, Carabobo. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pag. 141-154]

Plan estrategico para la determinacion de la calidad delagua de la cuenca del rio tinaco: control fisicoquímico y microbiológico
Rodríguez Márquez, Héctor^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Jun, Pag. 61-82]