| 221.- |
O espaço social alimentar: um instrumento para o estudo dos modelos alimentares
Poulain, Jean-Pierre1; Proença, Rossana Pacheco da Costa2
1Universite de Toulouse II (Le Mirail), Centre d'Etude du Tourisme et des Industries de l'Accueil, Toulouse, Haute-Garonne. Francia; 2Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Nutrición, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 3 Jul-Sep, Pág. 245-256]
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| 222.- |
Redução do dispêndio energético e excesso de peso corporal em adolescentes
Frutuoso, Maria Fernanda Petroli1; Bismarck-Nasr, Elizabeth Maria2; Gambardella, Ana Maria Dianezi3
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; 3Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 3 Jul-Sep, Pág. 257-263]
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| 223.- |
Suplementacao nutricional com antioxidantes naturais: efeito da rutina na concentracao de colesterol-HDL
Rodrigues, Hosana Gomes1; Diniz, Yeda Sant'Ana2; Faine, Luciane Aparecida; Almeida, Jeane Alves; Fernandes, Ana Angelica Henrique; Novelli, Ethel Lourenzi Barbosa
1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Instituto de Biociencias, Botucatu, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Medicina, Botucatu, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 3 Jul-Sep, Pág. 315-320]
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| 224.- |
Utilização de vídeo como estratégia de educação nutricional para adolescentes: comer... o fruto ou o produto?
Boog, Maria Cristina Faber1; Vieira, Carla Maria2; Oliveira, Nayara Lucia; Fonseca, Odila; L'Abbate, Solange
1Universidade Estadual de Campinas, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 3 Jul-Sep, Pág. 281-293]
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| 225.- |
Adições crescentes de ácido fítico à dieta não interferiram na digestibilidade da caseína e no ganho de peso em ratos
Oliveira, Admar Costa de1; Reis, Soely Maria Pissini Machado2; Carvalho, Erika Mirian de3; Pimenta, Fernanda Motta Veiga4; Rios, Karina Ribeiro5; Paiva, Kelly Cristina6; Sousa, Lucilene Maria de7; Almeida, Marconi de8; Arruda, Sandra Fernandes9
1Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 3Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 4Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 5Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 6Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 7Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 8Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 9Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 2 Abr-Jun, Pág. 211-217]
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| 226.- |
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| 227.- |
Anemia ferropriva e estado nutricional de crianças com idade de 12 a 60 meses do município de Viçosa, MG
Miranda, Adriana da Silva1; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro2; Priore, Silvia Eloiza3; Euclydes, Marilene Pinheiro4; Araujo, Raquel Maria Amaral5; Ribeiro, Sonia Machado Rocha6; Netto, Michele Pereira7; Fonseca, Marilia Machado8; Rocha, Daniela da Silva9; Silva, Danielle Goes da10; Lima, Nerilda Martins Miranda11; Maffia, Ursula Comastre de Castro12
1Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 2Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 3Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 4Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 5Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 6Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 7Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 8Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 9Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 10Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 11Prefeitura Municipal de Vicosa, Secretaria Municipal de Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 12Prefeitura Municipal de Vicosa, Secretaria Municipal de Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 2 Abr-Jun, Pág. 163-169]
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| 228.- |
Atuação dos conselhos municipais de alimentação escolar na gestão do programa nacional de alimentação escolar
Pipitone, Maria Angelica Penatti1; Ometto, Ana Maria Holland2; Silva, Marina Vieira da3; Sturion, Gilma Lucazechi4; Furtuoso, Maria Cristina Ortiz5; Oetterer, Marilia6
1Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil; 3Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil; 4Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil; 5Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil; 6Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 2 Abr-Jun, Pág. 143-154]
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| 229.- |
Dieta cetogênica no tratamento das epilepsias graves da infância: percepção das mães
Tome, Alexsandra1; Amorim, Suely Teresinha Schmidt Passos de2; Mendonca, Deise Regina Baptista3
1Universidade Federal do Parana, Curitiba, Parana. Brasil; 2Universidade Federal do Parana, Departamento de Nutricao, Curitiba, Parana. Brasil; 3Universidade Federal do Parana, Departamento de Nutricao, Curitiba, Parana. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 2 Abr-Jun, Pág. 203-210]
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| 230.- |
Fatores de risco para o baixo peso ao nascer em gestantes de baixa renda
Franceschini, Sylvia do Carmo Castro1; Priore, Silvia Eloiza2; Pequeno, Nila Patricia Freire3; Silva, Danielle Goes da4; Sigulem, Dirce Maria5
1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 2Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 3Universidade Federal de Sao Paulo, Escola Paulista de Medicina, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil; 4Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; 5Universidade Federal de Sao Paulo, Escola Paulista de Medicina, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 2 Abr-Jun, Pág. 171-179]
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| 231.- |
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| 232.- |
Obesidade em adultos de segmentos pauperizados da sociedade
Marinho, Sheila Pita1; Martins, Ignez Salas2; Perestrelo, Jose Paulo Pires3; Oliveira, Denize Cristina de4
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; 3Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; 4Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 2 Abr-Jun, Pág. 195-201]
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| 233.- |
Osteoporose em mulheres na pós-menopausa, cálcio dietético e outros fatores de risco
Lanzillotti, Haydee Serrao1; Lanzillotti, Haydee Serrao2; Lanzillotti, Regina Serrao3; Trotte, Ana Paula Rocha4; Dias, Alessandra Silva5; Bornand, Bruna6; Costa, Eduardo Andre Moura Martins7
1Universidade Gama Filho, Departamento de Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil; 2Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil; 3Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Matematica e Estatistica, Rio de Janeiro. Brasil; 4Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil; 5Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil; 6Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Matematica e Estatistica, Rio de Janeiro. Brasil; 7Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Matemática e Estatística, Rio de Janeiro. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 2 Abr-Jun, Pág. 181-193]
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| 234.- |
Teores de ácidos graxos trans de alguns alimentos consumidos no Rio de Janeiro
Chiara, Vera Lucia1; Sichieri, Rosely2; Carvalho, Tatiana dos Santos Ferreira de
1Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil; 2Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Medicina Social, Rio de Janeiro. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 2 Abr-Jun, Pág. 227-233]
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| 235.- |
Avaliação antropométrica e dietética de hipertensos atendidos em ambulatório de um hospital universitário
Cabral, Poliana Coelho1; Melo, Ana Maria de Carvalho Albuquerque2; Amado, Tania Campos Fell3; Santos, Rijane Maria de Andrade Barros dos4
1Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutricao, Recife, Pernambuco. Brasil; 2Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutricao, Recife, Pernambuco. Brasil; 3Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutricao, Recife, Pernambuco. Brasil; 4Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutricao, Recife, Pernambuco. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 1 Ene-Mar, Pág. 61-71]
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| 236.- |
Condições higiênico-sanitárias de uma dieta hospitalar
Sousa, Consuelo Lucia1; Campos, Gizella Diniz2
1Universidade Federal do Para, Departamento de Engenharia Quimica, Belem, Para. Brasil; 2Universidade Federal do Para, Belem, Para. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 1 Ene-Mar, Pág. 127-134]
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| 237.- |
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| 238.- |
Farinha de mandioca enriquecida com bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae), em associação ao feijão e arroz, na dieta de ratos em crescimento
Metri, Anastacia Cavalcanti1; Bion, Francisca Martins2; Oliveira, Silvana Ribeiro Passos de3; Lopes, Silvia Maria Limonge4
1Prefeitura Municipal de Santa Rita, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil; 2Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutricao, Recife, Pernambuco. Brasil; 3Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco. Brasil; 4Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Patología, Recife, Pernambuco. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 1 Ene-Mar, Pág. 73-81]
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| 239.- |
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| 240.- |
Impacto da farinha de mandioca fortificada com ferro aminoácido quelato no nível de hemoglobina de pré-escolares
Tuma, Rahilda Brito1; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki2; Aguiar, Jaime Paiva Lopes3; Marques, Hedylamar Oliveira4
1Universidade Federal do Para, Belem, Para. Brasil; 2Instituto Nacional de Pesquisas da Amazonia, Coordenacao de Pesquisas em Ciencias da Saude, Manaus, Amazonas. Brasil; 3Instituto Nacional de Pesquisas da Amazonia, Coordenacao de Pesquisas em Ciencias da Saude, Manaus, Amazonas. Brasil; 4Fundacao de Hematologia e Hemoterapia do Amazonas, Manaus, Amazonas. Brasil
[ Revista de nutricao, Brasil, 2003 Vol. 16 Núm. 1 Ene-Mar, Pág. 29-39]
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