Determinación de Salmonella en alimentos por las técnicas de inmunoensayo enzimático visual, inmunofluorescencia directa y de cultivo
Título del documento: Determinación de Salmonella en alimentos por las técnicas de inmunoensayo enzimático visual, inmunofluorescencia directa y de cultivo
Revista: Lácteos y cárnicos mexicanos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000144819
ISSN: 0187-7666
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Ago-Sep
Volumen: 13
Número: 4
Paginación: 8-14
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química analítica,
Química de alimentos,
Salud pública,
Salmonella,
Alimentos,
Inmunofluorescencia,
ELISA,
Enfermedades gastrointestinales,
México
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Public health,
Salmonella,
Foods,
Immunoassay,
ELISA,
Intestinal diseases,
Mexico
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