Efecto de algunos agentes físicos y químicos sobre el metacéstodo de Taenia solium presente en carde adobada y chorizo
Título del documento: Efecto de algunos agentes físicos y químicos sobre el metacéstodo de Taenia solium presente en carde adobada y chorizo
Revue: Salud pública de México
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000226157
ISSN: 0036-3634
Autores: 1


2
Instituciones: 1Universidad Autónoma de Guerrero, Escuela de Ciencias Químico Biológicas, Chilpancingo, Guerrero. México
2Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Sep-Oct
Volumen: 46
Número: 5
Paginación: 425-429
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Medicina,
Biología
Palabras clave: Salud pública,
Parasitología,
Taenia solium,
Alimentos,
Temperatura,
Chorizo,
Carne,
Cisticercosis,
Inhibición
Keyword: Medicine,
Biology,
Public health,
Parasitology,
Taenia solium,
Foods,
Temperature,
Sausage,
Meat,
Cysticercosis,
Inhibition
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