Revue: | Revista del Centro de Investigación - Universidad La Salle |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000137513 |
ISSN: | 1405-6690 |
Autores: | Molina, E1 Montalvo, I Candedo, C.P |
Instituciones: | 1Universidad La Salle, Centro de Investigación, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1997 |
Periodo: | Ago |
Volumen: | 3 |
Número: | 9 |
Paginación: | 25-31 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Tiamina, Vitaminas, Piridoxina, Riboflavina, Nicotinamida, Acido nicotínico, Composición química, Alimentos |
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