Determinación simultanea de ácido nicotínico, nicotinamida, tiamina y riboflavina en productos de origen animal y vegetal por HPLC
Título del documento: Determinación simultanea de ácido nicotínico, nicotinamida, tiamina y riboflavina en productos de origen animal y vegetal por HPLC
Revista: Revista del Centro de Investigación - Universidad La Salle
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000137513
ISSN: 1405-6690
Autors: 1
Institucions: 1Universidad La Salle, Centro de Investigación, México, Distrito Federal. México
Any:
Període: Ago
Volum: 3
Número: 9
Paginació: 25-31
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplines Química
Paraules clau: Química de alimentos,
Tiamina,
Vitaminas,
Piridoxina,
Riboflavina,
Nicotinamida,
Acido nicotínico,
Composición química,
Alimentos
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