Journal: | Revista del Centro de Investigación - Universidad La Salle |
Database: | CLASE |
System number: | 000137513 |
ISSN: | 1405-6690 |
Authors: | Molina, E1 Montalvo, I Candedo, C.P |
Institutions: | 1Universidad La Salle, Centro de Investigación, México, Distrito Federal. México |
Year: | 1997 |
Season: | Ago |
Volumen: | 3 |
Number: | 9 |
Pages: | 25-31 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Analítico |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, Tiamina, Vitaminas, Piridoxina, Riboflavina, Nicotinamida, Acido nicotínico, Composición química, Alimentos |
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