Revista: | Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000011094 |
ISSN: | 0185-6294 |
Autores: | Chan Canul, J.F1 Ayora Camara, M.H2 |
Instituciones: | 1Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán. México 2Instituto Tecnológico de Mérida, Mérida, Yucatán. México |
Año: | 1990 |
Periodo: | Jun |
Volumen: | 6 |
Número: | 8 |
Paginación: | 67-79 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Aplicado, experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Polen, Secado, Humedad, Calidad, Lecho fluidizado, Almacenamiento |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Drying, Pollen, Quality, Storage, Humidity, Fluidized bed |
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