Journal: | Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000011094 |
ISSN: | 0185-6294 |
Authors: | Chan Canul, J.F1 Ayora Camara, M.H2 |
Institutions: | 1Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán. México 2Instituto Tecnológico de Mérida, Mérida, Yucatán. México |
Year: | 1990 |
Season: | Jun |
Volumen: | 6 |
Number: | 8 |
Pages: | 67-79 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Aplicado, experimental |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, Polen, Secado, Humedad, Calidad, Lecho fluidizado, Almacenamiento |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Drying, Pollen, Quality, Storage, Humidity, Fluidized bed |
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