Revue: | Revista de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Los Andes |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000024846 |
ISSN: | 0543-517X |
Autores: | Chávez Pérez, J.F1 |
Instituciones: | 1Universidad Central de Venezuela, Facultad de Farmacia, Caracas, Distrito Federal. Venezuela |
Año: | 1988 |
Volumen: | 26 |
Paginación: | 12-14 |
País: | Venezuela |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Conferencia o discurso |
Enfoque: | Crítico |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Nutrición, Alimentos, Alimentos procesados |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Nutrition, Natural foods, Processed foods |
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