Revue: | Revista de ciencias químicas |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000126267 |
ISSN: | 0252-0525 |
Autores: | Moreira, T1 |
Instituciones: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Frutas Vegetales, La Habana. Cuba |
Año: | 1984 |
Periodo: | Abr |
Volumen: | 15 |
Número: | 1 |
Paginación: | 159-162 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Fisicoquímica y química teórica, Diagrama de fases, Acido cítrico, Congelación |
Keyword: | Chemistry, Physical and theoretical chemistry, Phase diagram, Citric acid, Freezing |
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