Constituyentes volátiles de dos variedades de guayaba (Psidium guajava L.) Palmira ICA-1 y Glum Sali
Título del documento: Constituyentes volátiles de dos variedades de guayaba (Psidium guajava L.) Palmira ICA-1 y Glum Sali
Revue: Revista colombiana de química
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000157093
ISSN: 0120-2804
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias, Bogotá. Colombia
Año:
Volumen: 28
Número: 1
Paginación: 55-63
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química analítica,
Química de alimentos,
Guayaba,
Myrtaceae,
Compuestos volátiles,
Psidium guajava
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Guava,
Myrtaceae,
Volatile compounds,
Psidium guajava
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