Experiencia de la problemática para la adopción de programas de inocuidad en los sistemas de producción y empaque de frutas y hortalizas en el Estado de Sonora
Título del documento: Experiencia de la problemática para la adopción de programas de inocuidad en los sistemas de producción y empaque de frutas y hortalizas en el Estado de Sonora
Revue: Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000251587
ISSN: 0186-3231
Autores: 1
Instituciones: 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México
Año:
Volumen: 5
Número: 1-2
Paginación: 41-42
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Medicina,
Química,
Ingeniería
Palabras clave: Salud pública,
Química de alimentos,
Ingeniería industrial,
México,
Certificación,
Alimentos,
Seguridad alimentaria,
Agroindustria,
Frutas,
Hortalizas
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Engineering,
Public health,
Food chemistry,
Industrial engineering,
Certification,
Foods,
Food safety,
Mexico,
Fruits,
Vegetables,
Agroindustry
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