| Revista: | Poliantea (Bogotá) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000525671 |
| ISSN: | 2145-3101 |
| Autores: | Martínez Rincon, Julian Andres1 Suárez Pico, Germán Alexander Melo Fajardo, Diana Carolina Baquero Sanguino, Kevin Andrés Del Pilar Morales, Alejandra Chavarría Arango, Beatriz Elena |
| Instituciones: | 1Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano, Bogotá. Colombia |
| Año: | 2022 |
| Volumen: | 17 |
| Número: | 30 |
| Paginación: | 4-10 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en español | El trabajo investigativo se desarrolló en respuesta a la complejidad de garantizar condiciones de bioseguridad, frente a pandemia por SARS-CoV-2, especialmente en hotel Rincón Oibano; lo anterior, mediante enfoque mixto, a través de buenas prácticas internacionales de higiene y operación (ISO/PAS 45005/2020). Se determinó que 82,7% de las prácticas son adoptadas, de las cuales el 69% cuentan con respaldo legal nacional; se propuso al hotel un procedimiento para prevención del riesgo por SARS-CoV-2 basado en 18 prácticas, cuatro en higiene y 14 en operación.El procedimiento se estructuró para el hotel Rincón Oibano de la siguiente manera: objetivo general, alcance, conceptos generales, referentes legales, buenas prácticas internacionales de higiene y operación para aplicación en el hotel |
| Resumen en inglés | The investigative work was developed in response to the complexity of guaranteeing biosafety conditions, in the face of the SARS-CoV-2 pandemic, especially in the Rincón Oibano hotel; the foregoing, through a mixed approach, through good international hygiene and operation practices (ISO/PAS 45005/2020). It was determined that 82.7% of the practices are adopted, of which 69% have national legal support; A SARS-CoV-2 risk prevention procedure was proposed to the hotel based on 18 practices, four in hygiene and 14 in operation.The procedure was structured for the Rincón Oibanohotel as follows: general objective, scope, general concepts, legal references, good international hygiene practices, and operation for application in the hote |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Riesgo, Prevención, Bioseguridad, Pandemia, Economía de servicios, Operación, Higiene, COVID-19 |
| Texto completo: | https://journal.poligran.edu.co/index.php/poliantea/article/view/3255/3536 |
