Perspectivas en Nutrición Humana

1.-	Análisis del perfil de ácidos grasos y propiedades fisicoquímicas del aceite de palma de mil pesos (Oenocarpus Bataua) Chaves Yela, José Antonio¹; Ortiz Tobar, Diana Paola¹; Bahos Ordoñez, Etthy Melissa; Ordoñez Forero, Gabriela Andrea; Villota Padilla, Diana Carolina² ¹Universidad Mariana, Pasto, Nariño. Colombia; ²Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, Pasto, Nariño. Colombia [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 175-188]
2.-	Correlación entre indicadores antropométricos y niveles de leptina en madres e hijos. Cali, Colombia, 2012-2013 Villegas Arenas, Dolly¹; Echandía, Connie Alejandra²; Echandía, Carlos Armando³ ¹Universidad Santiago de Cali, Facultad de Salud, Cali, Valle del Cauca. Colombia; ²Universidad de San Buenaventura, Facultad de Humanidades, Cali, Valle del Cauca. Colombia; ³Universidad del Valle, Facultad de Salud, Cali, Valle del Cauca. Colombia [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 189-200]
3.-	Estado nutricional y composición corporal de cantantes líricos chilenos en relación con la tesitura de la voz Molina, Elso¹; Ananías, Paulina¹; Halabí, Victoria¹; Carías, Diamela¹; Neira, Constanza¹ ¹Universidad del Desarrollo, Santiago de Chile. Chile [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 151-161]
4.-	La obesidad sarcopénica en los adultos mayores Alzate Yepes, Teresita¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 133-136]
5.-	Obesidad central, sarcopenia y conductas sedentarias en el riesgo cardiovascular por score Framingham y área total de placa carotídea Viola, Lorena¹; García, Néstor H²; Pérez, Hernán A³; Armando, Luis J³; Carrillo, Mariana N²; Muñoz, Sonia E²; Aballay, Laura R¹ ¹Universidad Nacional de Córdoba, Escuela de Nutrición, Córdoba. Argentina; ²Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Médicas, Córdoba. Argentina; ³Blossom DMO, Córdoba. Argentina [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 139-150]
6.-	Recomendaciones de política pública como estrategia reflexiva en los estudios de políticas alimentarias y nutricionales en Colombia 2000-2015 Pérez Tamayo, Eliana María¹; Aguirre Henao, Cristian Daniel²; Tamayo Castro, Jhony Alexander² ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad de Antioquia, Facultad de Derecho y Ciencias Políticas, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 203-220]
7.-	Tamizaje de presión arterial y malnutrición por exceso en niños de una escuela pública del sur del Ecuador Carrillo Mayanquer, María Irene¹; Rojas Rodríguez, Ana Lizette¹; Celi Salinas, Ronney Santos; Correa Fierro, Jorge Augusto; Cruz Castillo, Junior David; Padilla Vicente, Richard Javier; Ocampo Terreros, Christell Stefania ¹Universidad Técnica Particular de Loja, Departamento de Ciencias de la Salud, Loja. Ecuador [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 163-173]
8.-	Alianza Universitaria por el Derecho Humano a la Alimentación Adecuada Resignificación de la tarea de la academia frente a la defensa del derecho humano a la alimentación. Una lección en tiempos de COVID-1 Pérez Tamayo, Eliana María¹; del Castillo Matamoros, Sara Eloísa² ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad Nacional de Colombia, Bogotá. Colombia [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 1 Ene-Jun, Pág. 9-15]
9.-	Comparación de tres modelos de etiquetado nutricional frontal de productos industrializados en Perú, 2019 Pineda Soto, Vannya Inés¹; Oré, Ela Leila del Socorro Estrada² ¹Universidad Femenina del Sagrado Corazón, Lima. Perú; ²Universidade Estadual de Campinas, Campinas, Sao Paulo. Brasil [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 1 Ene-Jun, Pág. 35-45]
10.-	El estilo de vida saludable en los estudiantes de Nutriología: realidad y percepción Cervantes Rodríguez, Margarita¹; Texis Irineo, Alan²; Muñiz Camacho, Leopoldo²; Méndez Iturbide, Daniel²; Bezares Sarmiento, Vildama del Rosario² ¹Universidad Autónoma de Tlaxcala, Facultad de Ciencias de Salud, Tlaxcala. México; ²Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, Chiapas. México [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 1 Ene-Jun, Pág. 61-69]
11.-	Estado del arte del gusto graso López Ortiz, Norma Constanza¹ ¹Universidad Nacional de Colombia, Bogotá. Colombia [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 1 Ene-Jun, Pág. 89-98]
12.-	La formación de ciudadanos en torno a la alimentación. Programa Buen Comienzo Medellín Álvarez Castaño, Luz Stella¹; Goez Rueda, Juan Diego¹; Quintero Morales, María Teresa¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 1 Ene-Jun, Pág. 71-85]
13.-	Percepciones sobre la alimentación saludable y sus implicaciones en la cocina doméstica en un grupo de mujeres de Cataluña, España López Torres, Leyna Priscila¹; Contreras Hernández, Jesús² ¹Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Guadalajara, Jalisco. México; ²Universidad de Barcelona, Facultad de Geografía, Barcelona. España [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 1 Ene-Jun, Pág. 19-34]
14.-	Sobrepeso, obesidad y factores de riesgo: un modelo explicativo para estudiantes de Nutrición y Dietética de una universidad pública de Medellín, Colombia Salazar Blandón, Diego Alejandro¹; Alzate Yepes, Teresita²; Múnera Gaviria, Hugo Alberto²; Pastor Durango, María del Pilar³ ¹Universidad de Antioquia, Facultad de Enfermería, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ³Universidad de Antioquia, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2020 Vol. 22 Núm. 1 Ene-Jun, Pág. 47-59]
15.-	Cambios antropométricos y satisfacción personal con una intervención educativa que incluyó el uso de una aplicación móvil para personas con sobrepeso u obesidad Aguilar García, Mayra; Altamirano Herrera, Melissa; Leiva Acuña, Ana Gabriela¹; Marín Romero, Paula; Rodríguez Mena, Milena; Quesada López, Christian; Zúñiga Flores, Giselle²; Jensen, Melissa L² ¹Universidad de Costa Rica, Cartago. Costa Rica; ²Universidad de Costa Rica, Escuela de Nutrición, San José. Costa Rica [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2019 Vol. 21 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 189-205]
16.-	Conocimientos, opiniones y uso del etiquetado nutricional de alimentos procesados en adolescentes ecuatorianos según el tipo de colegio Galarza Morillo, Geovanna Estefania¹; Robles Rodríguez, Julieta Beatriz¹; Chávez Vaca, Vinicio Alexander¹; Pazmiño Estévez, Karina Alexandra¹; Castro Burbano, José¹ ¹Universidad Internacional del Ecuador, Quito, Pichincha. Ecuador [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2019 Vol. 21 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 145-157]
17.-	Consumo de carnes rojas y procesadas. La controversia está servida Alzate Yepes, Teresita¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2019 Vol. 21 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 137-142]
18.-	Consumption of Fortified Wheat Flour and Associations with Anemia and Low Serum Ferritin in Colombia Fothergill, Amy¹; Fonesca Centeno, Zulma Y²; Ocampo Téllez, Paul R³; Pachón, Helena³ ¹Cornell University, Ithaca, Nueva York. Estados Unidos de América; ²Universidad Nacional de Colombia, Observatorio de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional, Bogotá. Colombia; ³Universidad Nacional de Colombia, Bogotá. Colombia; ⁴Emory University, Atlanta, Georgia. Estados Unidos de América [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2019 Vol. 21 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 159-171]
19.-	Disponibilidad de carne vacuna y porcina en países de Suramérica en las últimas seis décadas Arboleda Montoya, Luz M¹; Restrepo Betancur, L Fernando² ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Agrarias, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2019 Vol. 21 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 207-216]
20.-	Efectos de la suplementación con vitamina E en la reducción del dolor muscular de inicio retardado. Una revisión narrativa Fuentes Barría, Héctor¹; Aguilera Eguía, Raúl²; González Wong, Catalina³; Schramm Saavedra, Aylinne⁴; Muñoz Peña, Denisse⁵ ¹Universidad Andrés Bello, Facultad de Odontología, Concepción, Bío-Bío. Chile; ²Universidad Católica de la Santísima Concepción, Facultad de Medicina, Concepción, Bío-Bío. Chile; ³Universidad del Desarrollo, Facultad de Salud, Santiago de Chile. Chile; ⁴Universidad Finis Terrae, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; ⁵Universidad Autónoma de Chile, Facultad de Ciencias de la Salud, Araucanía. Chile [Perspectivas en Nutrición Humana, Colombia, 2019 Vol. 21 Núm. 2 Jul-Dic, Pág. 219-227]

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