| Revista: | Industria lechera |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000049275 |
| ISSN: | 0046-9181 |
| Autores: | Belfiore, M.P |
| Año: | 1981 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 61 |
| Número: | 667 |
| Paginación: | 3-8 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Conferencia o discurso |
| Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Argentina, Queso, Queso reggianito, Reggianito |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Argentina, Cheese, Reggianito cheese |
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