| Revue: | EconomíaUNAM |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000313099 |
| ISSN: | 1665-952X |
| Año: | 2010 |
| Periodo: | Ene-Abr |
| Volumen: | 7 |
| Número: | 19 |
| Paginación: | 106-106 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Economía agrícola, México, Economía nacional, Tortilla, Trigo, Pan, Panaderías, Consumo popular, Industria alimentaria, Mercado nacional |
| Texte intégral: | Texto completo (Ver PDF) |
