| Revista: | EconomíaUNAM |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000313099 |
| ISSN: | 1665-952X |
| Any: | 2010 |
| Període: | Ene-Abr |
| Volum: | 7 |
| Número: | 19 |
| Paginació: | 106-106 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
| Disciplines | Economía |
| Paraules clau: | Economía agrícola, México, Economía nacional, Tortilla, Trigo, Pan, Panaderías, Consumo popular, Industria alimentaria, Mercado nacional |
| Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |
