Revue: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000416551 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autores: | Romo Romo, Alonso1 Almeda Valdés, Paloma1 Serralde Zúñiga, Aurora E2 |
Instituciones: | 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Endocrinología y Metabolismo, Ciudad de México. México 2Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Servicio de Nutriología Clínica, Ciudad de México. México |
Año: | 2018 |
Periodo: | May-Jun |
Volumen: | 41 |
Número: | 3 |
Paginación: | 91-102 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Química de alimentos, Clasificación, Edulcorantes, Azúcar, Diabetes, Obesidad, Síndrome metabólico, Enfermedades crónico degenerativas, Metabolismo de glucosa |
Keyword: | Metabolism and nutrition, Food chemistry, Classification, Sweetening agents, Sugar, Diabetes, Obesity, Metabolic syndrome, Chronic degenerative diseases, Glucose metabolism |
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