Edulcorantes y enfermedades crónicas degenerativas
Document title: Edulcorantes y enfermedades crónicas degenerativas
Journal: Cuadernos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000416551
ISSN: 0186-3274
Authors: 1
1
2
Institutions: 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Endocrinología y Metabolismo, Ciudad de México. México
2Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Servicio de Nutriología Clínica, Ciudad de México. México
Year:
Season: May-Jun
Volumen: 41
Number: 3
Pages: 91-102
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Divulgación
Disciplines: Medicina
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Clasificación,
Edulcorantes,
Azúcar,
Diabetes,
Obesidad,
Síndrome metabólico,
Enfermedades crónico degenerativas,
Metabolismo de glucosa
Keyword: Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Classification,
Sweetening agents,
Sugar,
Diabetes,
Obesity,
Metabolic syndrome,
Chronic degenerative diseases,
Glucose metabolism
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