| Revue: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000419441 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Barros, Cristina |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Sep-Oct |
| Volumen: | 41 |
| Número: | 5 |
| Paginación: | 174-179 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Medicina, Antropología |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Leguminosas, Antropología de la cultura, Frijol, Dietas, Valor nutritivo, Variedades, Platillos tipicos, México |
| Keyword: | Metabolism and nutrition, Legumes, Cultural anthropology, Bean, Diets, Nutritive value, Cultivars, Typical dishes, Mexico |
| Solicitud del documento | |
