Revue: | Centro azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000117007 |
ISSN: | 0253-5777 |
Autores: | Pérez Bruffao, C1 Machado Lopez, I Egido Mier, A Pérez, M Hernández, J |
Instituciones: | 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Dep Operaciones Unitarias, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
Año: | 1990 |
Periodo: | Jul-Sep |
Volumen: | 17 |
Número: | 3 |
Paginación: | 51-55 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Caña de azúcar, Jarabes, Reactivos quimicos, Industria, Azúcar |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Sugar cane, Syrup, Chemical reactives, Sugar, Industry |
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