Determinación de las constantes de disociación del ácido aconítico en soluciones azucaradas
Título del documento: Determinación de las constantes de disociación del ácido aconítico en soluciones azucaradas
Revue: Centro azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000066902
ISSN: 0253-5777
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Superior Politécnico "José Antonio Echeverría", Facultad de Procesos Químicos y Alimentarios, La Habana. Cuba
Año:
Volumen: 12
Paginación: 1-9
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Matemáticas
Palabras clave: Fisicoquímica y química teórica,
Química analítica,
Química orgánica,
Matemáticas aplicadas,
Acido aconítico,
Disociación,
Jugos,
Caña de azúcar,
Constantes,
Metodología
Keyword: Chemistry,
Mathematics,
Analytical chemistry,
Organic chemistry,
Physical and theoretical chemistry,
Applied mathematics,
Aconitic acid,
Dissociation,
Juices,
Sugar cane,
Constants,
Methodology
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