Determinación de las constantes de disociación del ácido aconítico en soluciones azucaradas
Document title: Determinación de las constantes de disociación del ácido aconítico en soluciones azucaradas
Journal: Centro azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000066902
ISSN: 0253-5777
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Superior Politécnico "José Antonio Echeverría", Facultad de Procesos Químicos y Alimentarios, La Habana. Cuba
Year:
Volumen: 12
Pages: 1-9
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Química,
Matemáticas
Keyword: Fisicoquímica y química teórica,
Química analítica,
Química orgánica,
Matemáticas aplicadas,
Acido aconítico,
Disociación,
Jugos,
Caña de azúcar,
Constantes,
Metodología
Keyword: Chemistry,
Mathematics,
Analytical chemistry,
Organic chemistry,
Physical and theoretical chemistry,
Applied mathematics,
Aconitic acid,
Dissociation,
Juices,
Sugar cane,
Constants,
Methodology
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