| Revista: | Boletín del Instituto de Salud Pública de Chile |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000056728 |
| ISSN: | 0717-1387 |
| Autores: | Gesche, E1 Roa, C |
| Instituciones: | 1Universidad Austral de Chile, Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria, Valdivia. Chile |
| Año: | 1983 |
| Volumen: | 24 |
| Número: | 1-2 |
| Paginación: | 166-169 |
| País: | Chile |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación, aplicado |
| Disciplinas: | Medicina, Química, Biología |
| Palabras clave: | Microbiología, Química de alimentos, Bacterias, Alimentos |
| Keyword: | Medicine, Chemistry, Biology, Microbiology, Food chemistry, Bacteria, Foods |
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