| Revista: | Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000269675 |
| ISSN: | 1692-3561 |
| Autores: | Velasco, Reinaldo1 Villada, Héctor S |
| Instituciones: | 1Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Popayán, Cauca. Colombia |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Mar |
| Volumen: | 4 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 135-143 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en español | Se describen las ecuaciones matemáticas más empleadas en el modelado de procesos convencionales de extracción de diferentes principios activos, presentes en materias primas de la agroindustria. Se muestra su utilidad en la predicción de la solubilidad de estos principios activos en fluidos supercríticos, especialmente en el CO2 supercrítico |
| Disciplinas: | Matemáticas |
| Palabras clave: | Matemáticas aplicadas, Biotecnología, Agroindustria, Modelos matemáticos, Principios activos, Extracción |
| Keyword: | Mathematics, Applied mathematics, Agroindustry, Mathematical models, Active principles, Extraction |
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