Título del documento: Modelado de los fluídos supercríticos
Revista: Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000269675
ISSN: 1692-3561
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Popayán, Cauca. Colombia
Año:
Periodo: Mar
Volumen: 4
Número: 1
Paginación: 135-143
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Resumen en español Se describen las ecuaciones matemáticas más empleadas en el modelado de procesos convencionales de extracción de diferentes principios activos, presentes en materias primas de la agroindustria. Se muestra su utilidad en la predicción de la solubilidad de estos principios activos en fluidos supercríticos, especialmente en el CO2 supercrítico
Disciplinas: Matemáticas
Palabras clave: Matemáticas aplicadas,
Biotecnología,
Agroindustria,
Modelos matemáticos,
Principios activos,
Extracción
Keyword: Mathematics,
Applied mathematics,
Agroindustry,
Mathematical models,
Active principles,
Extraction
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