| Revue: | Arqueología mexicana |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000324234 |
| ISSN: | 0188-8218 |
| Autores: | Vázquez Dzul, Gabriel1 |
| Instituciones: | 1El Colegio de Michoacán, Zamora, Michoacán. México |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Sep-Oct |
| Volumen: | 17 |
| Número: | 99 |
| Paginación: | 78-83 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | El horno de tierra o píib, en la alimentación maya yucateca, es un medio importante de conexión simbólica con la tierra, pero sobre todo es el recurso fundamental de la unidad étnica regional |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Antropología de la cultura, Cocina regional, Simbolismo, Etnografía, Identidad étnica, Prácticas alimentarias, Hornos, Mayas |
| Solicitud del documento | |
