| Revue: | Ambiente & sociedade |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000335059 |
| ISSN: | 1414-753X |
| Autores: | Bianco, Andre Luiz1 Cassiano, Ana Carolina Ribeiro Lobo de2 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pos-graduacao em Sociologia Politica, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil 2Universidade Federal de Santa Catarina, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 12 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 203-206 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Sociología |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Alimentación, Industrialización, Desnutrición |
| Texte intégral: | Texto completo (Ver HTML) |
