Revue: | Alimentos e nutricao |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000247282 |
ISSN: | 0103-4235 |
Autores: | Barboza, Silvia Helena Romeiro1 Romanelli, Pedro Fernando |
Instituciones: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Sao Jose do Rio Preto, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 2004 |
Volumen: | 15 |
Número: | 3 |
Paginación: | 245-250 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Achatina fulica, Visceras, Pomacea lineata, Nutrición animal, Brasil |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Achatina fulica, Viscera, Pomacea lineata, Animal nutrition, Brazil |
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