| Revista: | Alimentos e nutricao |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000340878 |
| ISSN: | 0103-4235 |
| Autores: | Chiarello, Paula Garcia1 Iglesias, Antonio Carlos2 Jordao, Alceu Afonso1 Cohen, Celia1 Zucoloto, Sergio3 Vannucchi, Helio1 |
| Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil 2Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Escola de Medicina e Cirurgia, Rio de Janeiro. Brasil 3Universidade de Sao Paulo, Departamento de Patologia, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2010 |
| Periodo: | Abr-Jun |
| Volumen: | 21 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 297-303 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en portugués | Dietilnitrosamina (DEN) é um carcinogêno potente e que pode ser encontrado no ambiente. A vitamina E é uma antioxidante potente, que protege contra os danos oxidativos. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes concentrações de vitamin E em ratos recebendo dez doses de DEN. Ratos Wistar receberam 10 injeções intraperitoniais de DEN (20mg/kg, uma por semana) e foram distribuídos de modo aleatório em 3 grupos:: Groupo Normal Vitamina E (DN); Groupo Suplementado com vitamina E (DS, 20x o conteúdo de vitamina E) e Groupo Deficiente em vitamina E (DD, 0 de vitamina E). O estresse oxidativo provocado pelo DEN foi avaliado 24, 48, 72 e 120 horas depois da ultima injeção. Albumina sérica foi menor no grupo DD quando comparado com o grupo DS (3,13±0,21 vs 3,33±0,10). Em 24 horas o grupo DD apresenteu os maiores níveis de peroxidação lipídica e de GSH em comparação com os grupos DN e DS. Vitamina E plasmática foi maior no grupo DS nos 3 primeiros períodos mas no tempo 120 horas foi similar ao grupo DN. Concentração hepática de vitamina E mostrou uma redução significante no grupo DN e elevação no grupo DS, no tempo 120 horas. Houve uma correlação positiva entre o GSH e a vitamina E hepática (r = 0,589; p=0,0001); e uma correlação negativa entre o GSH e a lipoperoxidação medida pelas SRATB (r = -0,355; p=0,0001) e entre a vitamina E hepática e as SRATB (r = -0,647; p=0,0001). Animais recebendo uma dieta deficiente em vitamina E apresentaram uma piora em relação ao dano oxidativo causado pelo DEN e a suplementação de vitamina E não foi capaz de proteger totalmente estes animais. Sugere-se que outros fatores podem estar envolvidos na reposta metabólica a injúria provocada pela administração de dietilnitrosamina |
| Disciplinas: | Química, Biología, Medicina |
| Palabras clave: | Bioquímica, Biología celular, Medicina experimental, Vitamina E, Dietilnitrosamina, Daño oxidativo, Ratas |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Medicine, Biochemistry, Cell biology, Experimental medicine, Vitamin E, Diethylnitrosamine, Oxidative damage, Rats |
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