| Revista: | Agroalimentaria |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000296309 |
| ISSN: | 1316-0354 |
| Autores: | Boucher, Francois Requier Desjardins, Denis1 |
| Instituciones: | 1Universite de Versailles, Versailles, Yvelines. Francia |
| Año: | 2005 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Número: | 21 |
| Paginación: | 13-27 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Cajamarca, Queso, Perú, Calidad, Producción, Acción colectiva |
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