| Journal: | Agroalimentaria |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000296309 |
| ISSN: | 1316-0354 |
| Authors: | Boucher, Francois Requier Desjardins, Denis1 |
| Institutions: | 1Universite de Versailles, Versailles, Yvelines. Francia |
| Year: | 2005 |
| Season: | Jul-Dic |
| Number: | 21 |
| Pages: | 13-27 |
| Country: | Venezuela |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico |
| Disciplines: | Economía |
| Keyword: | Economía agrícola, Cajamarca, Queso, Perú, Calidad, Producción, Acción colectiva |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
