| Revista: | Agroalimentaria |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000296309 |
| ISSN: | 1316-0354 |
| Autors: | Boucher, Francois Requier Desjardins, Denis1 |
| Institucions: | 1Universite de Versailles, Versailles, Yvelines. Francia |
| Any: | 2005 |
| Període: | Jul-Dic |
| Número: | 21 |
| Paginació: | 13-27 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplines | Economía |
| Paraules clau: | Economía agrícola, Cajamarca, Queso, Perú, Calidad, Producción, Acción colectiva |
| Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |
