| Revista: | Acta scientiarum. Technology |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000243738 |
| ISSN: | 1806-2563 |
| Autores: | Tarley, Cesar Ricardo1 Visentainer, Jesui Vergilio Matsushita, Makoto Souza, Evelazio, Nilson de |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual de Maringa, Departamento de Quimica, Maringa, Parana. Brasil |
| Año: | 2004 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 26 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 7-10 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Sardinas, Sardinella brasiliensis, Acidos grasos, Composición |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Sardines, Sardinella brasiliensis, Fatty acids, Composition |
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