Primer encuentro científico internacional proingral. Las grasas en la alimentación humana. Recientes avances en el uso del aceite de palma
Título del documento: Primer encuentro científico internacional proingral. Las grasas en la alimentación humana. Recientes avances en el uso del aceite de palma
Revue: Acta científica venezolana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000016778
ISSN: 0001-5504
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Central de Venezuela, Instituto de Medicina Experimental, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
2Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas, Centro de Biofísica y Bioquímica, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
Año:
Volumen: 44
Número: 2
Paginación: 143-144
País: Venezuela
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Grasas,
Venezuela,
Alimentación,
Aceite de palma
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Fats,
Feeding,
Palm oil,
Venezuela
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