Hipercolesterolemia e producao de radicais livres: efeitos protetores das fibras alimentares
Cardoso, Silvana Maria Guida¹; Pinto, Wagner de Jesus; Reyes, Felix Guillermo Reyes²; Areas, Miguel Arcanjo
¹Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia, Campinas, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 2 Ago, Pág. 123-134]

Instrumentos de avaliacao do consumo alimentar na adolescencia
Barbosa, Kiriaque Barra Ferreira¹; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro²; Priore, Silvia Eloiza
¹Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ²Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 2 Ago, Pág. 135-149]

Insuficiencia de calcio e ferro na merenda escolar em unidades municipais de ensino fundamental
Basile, Livia Gussoni¹; Cesar, Thais Borges^2
1Universidade Paulista, Sao Jose do Rio Preto, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 2 Ago, Pág. 25-37]

Na, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu and Se contents in fruits consumed in Brazil
Queiroz, Valeria Aparecida Vieira¹; Ferreira, Karla Silva; Monnerat, Pedro Henrique; Queiroz, Luciano Rodrigues; Dolinski, Claudia
¹Universidade Estadual do Norte Fluminense, Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 2 Ago, Pág. 61-73]

Oferta e consumo alimentar de idosos residentes em instituicoes geriatricas: diferenca no valor energetico total. Fortaleza/Ceara
Menezes, Tarciana Nobre de¹; Marucci, Maria de Fatima Nunes^2
1Universidade Estadual da Paraiba, Departamento de Traumatologia e Ortopedia, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 2 Ago, Pág. 1-11]

Suplementacao de fibra alimentar soluvel
Araujo, Rosangela Amorim¹; Cruz, Wanise Maria de Souza^2
1Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Nutricao, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil; ²Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Nutricao, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 2 Ago, Pág. 91-102]

Teor de Gordura e colesterol na carne suina, bovina e de frango
Novello, Daiana¹; Freitas, Renato Joao Sossela de; Quintiliano, Daiana Aparecida
¹Universidade Federal do Parana, Curitiba, Parana. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 2 Ago, Pág. 103-121]

Todos juntos ao redor da mesa: uma avaliacao qualitativa da alimentacao em abrigos do municipio de Sao Paulo
Holland, Cecilia Vasconcelos¹; Szarfarc, Sophia Cornbluth^2
1Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 2 Ago, Pág. 39-52]

Benefical effects of propolis on experimental hypercholesterolaemia in rabbits
Fernandes, Ana Angelica Henrique¹; Novelli, Ethel Lourenzi Barbosa; Fernandes-Junior, Ary
¹Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Instituto de Biociencias, Botucatu, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 1 Abr, Pág. 65-78]

Cafeina e exercicio fisico aerobio
Altimari, Leandro Ricardo¹; Melo, Juliana Cordeiro de; Trindade, Michele Caroline de Costa; Cyrino, Edilson Serpeloni; Tirapegui, Julio^2
1Universidade Estadual de Londrina, Centro de Educacao Fisica e Desportos, Londrina, Parana. Brasil; ²Universidade Estadual de Londrina, Centro de Educacao Fisica e Desportos, Londrina, Parana. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 1 Abr, Pág. 79-96]

Capacidad antioxidante (ORAC FL) de pulpas de frutos congelados
Kuskoski, Eugenia Marta¹; García Asuero, Agustín²; Troncoso, Ana Maria; Fett, Roseane^3
1Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil; ²Universidad de Sevilla, Facultad de Farmacia, Sevilla. España; ³Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 1 Abr, Pág. 53-64]

Disponibilidade de energia e nutrientes nos domicilios brasileiros no inicio do Seculo XXI
Enes, Carla Cristina¹; Silva, Marina Vieira da^2
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 1 Abr, Pág. 17-32]

Efetividade do ferro bis-glicina quelato em achocolatado no controle da deficiencia de ferro em pre-escolares
Rodrigues, Jussara Emilia Ferreira Guerra¹; Pineda, Oscar; Name, Jose Joao; Sanchez, Juliane Guilherme
¹Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 1 Abr, Pág. 43-52]

Indicadores do estado nutricional de ferro em criancas
Netto, Michele Pereira¹; Priore, Silvia Eloiza²; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro^3
1Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ²Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ³Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 1 Abr, Pág. 111-126]

Indicadores do estado nutricional de vitamina A
Netto, Michele Pereira¹; Priore, Silvia Eloiza²; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro^3
1Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ²Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ³Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 1 Abr, Pág. 127-150]

O papel da escola na formacao da escolha alimentar: merenda escolar ou cantina?
Ochsenhofer, Karma¹; Quintella, Luiz Cesar; Silva, Mesquita Elaine Cristina da; Nascimento, Ana Paula Branco do²; Ruga, Glaucia Maria Navarro de Abreu; Philippi, Sonia Tucunduva³; Szarfarc, Sophia Cornbluth
¹Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil; ³Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 1 Abr, Pág. 1-16]

Terapia nutricional no paciente critico — O papel dos macronutrientes
Minicucci, Marcos Ferreira¹; Azevedo, Paula Schimdt; Duarte, Daniella de Rezende; Soriano, Eline de Almeida; Zornoff, Leonardo Antonio Mamede; Campana, Alvaro Oscar; Paiva, Sergio Alberto Rupp de
¹Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Medicina, Botucatu, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 1 Abr, Pág. 97-109]

Utilizacao da rotulagem de alimentos embalados e a qualidade da alimentacao de mulheres de uma regiao da cidade de Sao Paulo
Gomes, Andrea Lizabeth Costa¹; Cyrillo, Denise Cavallini^2
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Economia, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2006 Vol. 31 Núm. 1 Abr, Pág. 33-42]