Aceitunas verdes de pronto aderezo
Bocklet, M.F; Cruzate, E.N; Mathey, H
[La alimentación latinoamericana, Argentina, 1980 Vol. 14 Núm. 121 Ene-Feb, Pág. 36-38]

Empleo de antioxidantes en el salado de merluza
Moschiar, S.M¹; Boeri, R.L; Lupin, H.M
¹Instituto Nacional de Tecnología Industrial, Ctr Investigación y Tecnología Pesquera, Buenos Aires. Argentina
[La alimentación latinoamericana, Argentina, 1980 Vol. 14 Núm. 121 Ene-Feb, Pág. 10-29]

Estabilizacion del almibar en duraznos en mitades enlatadas
Pasquini, C.A^1
1Universidad Juan Agustín Maza, Fac Enologia Y Horticultura, Mendoza. Argentina
[La alimentación latinoamericana, Argentina, 1980 Vol. 14 Núm. 121 Ene-Feb, Pág. 30-34]

Leches crudas destinadas al consumo
Reinheimer, J¹; Tamanzin, M; Zalazar, C
¹Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ingeniería, Santa Fe. Argentina
[La alimentación latinoamericana, Argentina, 1980 Vol. 14 Núm. 121 Ene-Feb, Pág. 40]