El tratamiento de aguas residuales en la industria
Sánchez Gómez, J.A
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1994 Vol. 16 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 37-38]

Los problemas de la produccion de granos y hortalizas
Remes Quiroga, Alfredo
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1994 Vol. 16 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 30-31]

Los vegetales en anuga - mercado mundial de la alimentacion del 9 al 14 de octubre de 1993
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1994 Vol. 16 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 25]

Metodos y operaciones de limpieza y saneamiento
Remes Quiroga, Alfredo
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1994 Vol. 16 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 32+]

México exporta su produccion de alga spirulina
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1994 Vol. 16 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 29]

Atmosferas controladas y modificadas para el almacenamiento y empacado de los alimentos
Pérez, M^1
1Cryoinfra S.A. de C.V, México, Distrito Federal. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 37-39]

Cocido mas rapido del pan
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 2]

Comentarios breves sobre el manual de buenas practicas de higiene y sanidad
Remes Quiroga, Alfredo
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 45-48]

Desarrollo de una base de polvo para elaborar una sopa hipoenergetica con incorporación de aislado de soya
Beltrán, O.M.C¹; Santiago, P.T; Pérez Tello, G.O
¹Instituto Tecnológico Agropecuario, Ciudad Obregón, Sonora. México; ²Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 20-24]

La cebada para whisky escoces : yendo al grano
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 4]

La industria de la harina y la tortilla de maiz
Rubio, M
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 9-19]

Obtencion de pectinas a partir del mucilago del beneficiado del cafe en veracruz
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 25-31]

Algunos aspectos quimicos y fisicoquimicos aplicables a productos de confiteria
Curiel, J.M
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 23-26]

Brillado de dulces y chocolates en bombo
Medina, A^1
1Nutriquim Sa Cv, México, Distrito Federal. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 36-40]

Caracteristicas del cacao en polvo , criterios de seleccion
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 17-20]

La historia del chocolate en México
Filardo, S
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 43-44]

Un equipo alternativo interesante para la produccion de chocolate " wa-fa sfere "
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 6-9]

Alimentos de humedad intermedia
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 21+]

El tratamiento de los desechos en francia
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 14+]

Hay mercado potencial para nopal y tuna mexicanos
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1993 Vol. 15 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 30+]