Fracionamento de óleos de citros utilizando fluidos supercríticos
Mendes, Marisa¹; Oliveira, Jose Vladimir; Uller, Angela
¹Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 441-445]

High pressure phase equilibrium: prediction of essential oil solubility
Cardozo-Filho, Lucio¹; Wolff, Fred; Meireles, M. Angela A^2
1Universidade Estadual de Maringa, Maringa, Parana. Brasil; ²Universidade Estadual de Campinas, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 485-488]

High pressure vapor-liquid equilibria of palm fatty acids distillates-carbon dioxide system
MACHADO, Nélio T¹; MACHADO, Nélio T²; Brunner, Gerd^3
1Universidade Federal do Para, Centro Tecnologico, Belem, Para. Brasil; ²Technische Universitat Hamburg-Harburg, Arbeitsbereich Technische Keramik, Hamburgo. Alemania; ³Technische Universitat Hamburg-Harburg, Arbeitsbereich Technische Keramik, Hamburgo. Alemania
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 354-360]

Hybrid artificial neural network applied to modeling SCFE of basil and rosemary oils
Stuart, Giane¹; Machado, Ricardo; Oliveira, Jose V. de; Uller, Angela C; Lima, Enrique L
¹Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 501-505]

Modelagem e simulação da desterpenação do óleo da casca de laranja com CO2 supercrítico em modo semi-contínuo
Vieira de Melo, Silvio A.B¹; Uller, Angela M.C; Pessoa, Fernando L.P
¹Universidade Federal do Rio de Janeiro, Centro de Tecnologia, Rio de Janeiro. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 475-480]

Modelagem e simulação do processo de extração supercrítica do óleo essencial de alecrim
Coelho, L.A.F¹; Oliveira, J.V; Pinto, J.C
¹Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 446-448]

Modelagem termodinâmica do fracionamento do óleo de manteiga com fluidos supercríticos
Neves, Guilherme B.M¹; Mohamed, Rahoma S
¹Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 494-500]

Novas aplicações de sistemas de para extração com fluido supercrítico (SFE)" home-made".: VI. Controle de agrotóxicos em produtos alimentícios
Lancas, Fernando M¹; Barbirato, Marco A; Galhiane, Mario S; Rissato, Sandra R
¹Universidade de Sao Paulo, Instituto de Quimica de Sao Carlos, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 437-440]

Novas aplicações de sistemas sfe "home made": III. Energia química e elétrica
Lancas, Fernando M¹; Assis, Livia M²; Souza, Ailton J. de; Kampen, Maria H. V; Bassetto-Filho, Armando^3
1Universidade de Sao Paulo, Instituto de Quimica de Sao Carlos, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil; ²Centro Federal de Educacao Tecnologica do Parana, Curitiba, Parana. Brasil; ³Companhia Paulista de Forca e Luz, Sao Paulo. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 423-431]

Novas aplicações de sistemas SFE "home made". II. Plantas da América do Sul
Lancas, Fernando M¹; Vilegas, Janete H.Y; Nossack, A.C; Vasconcelos, Eliane C; Celeghini, Renata M.S; Cappelaro, E.A; Baer, D. von²; Escalona, A³; Hasegawa, M
¹Universidade de Sao Paulo, Instituto de Quimica de Sao Carlos, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil; ²Universidad de Concepción, Facultad de Farmacia, Concepción. Chile; ³Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 418-422]

Novas aplicações de sistemas sfe "home made".: I. Plantas medicinais brasileiras
Lancas, Fernando M¹; Vilegas, Janete H.Y; Vasconcelos, Eliane C; Celeghini, Renata M.S
¹Universidade de Sao Paulo, Instituto de Quimica de Sao Carlos, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 413-417]

Novas aplicações de sistemas SFE "home-made".: IV. Qualidade dos alimentos
Lancas, Fernando M¹; Dorea, Haroldo S²; Muller, Roberto A³; Fagundes, Camilla B
¹Universidade de Sao Paulo, Instituto de Quimica de Sao Carlos, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Federal de Sergipe, Aracaju, Sergipe. Brasil; ³Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 432-436]

Predicting diffusivities in dense fluids
Dariva, Claudio¹; Coelho, Luiz A.F; Oliveira, Jose V
¹Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 461-466]

Purificação de óleos vegetais por extração com CO2 supercrítico
Penedo, Pedro L.M¹; Coelho, Gerson L.V
¹Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Departamento de Tecnologia Quimica, Seropedica, Rio de Janeiro. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 380-383]

Separation of satured and unsaturated fatty acids from palm fatty acids distillates in continuous multistage countercurrent columns with supercritical carbon dioxide as solvent: a process design methodology
Machado, Nelio Teixeira¹; Brunner, Gerd^2
1Universidade Federal do Para, Belem, Para. Brasil; ²Technische Universitat Hamburg-Harburg, Arbeitsbereich Technische Keramik, Hamburgo. Alemania
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 361-370]

Statistical analysis of the SCFE of a brazilan mineral coal
Dariva, Claudio¹; Oliveira, Jose Vladimir; Pinto, Jose C; Vale, Maria G²; Caramao, Elina B
¹Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Brasil; ²Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Quimica, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 512-516]

The effective diffusivity of clove (Eugenia caryophyllus) essential oil in pressurized CO2
Zapata Noreña, Caciano¹; Meireles, M. Angela A
¹Universidade Estadual de Campinas, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 393-398]

The generalized maximum likelihood method applied to high pressure phase equilibrium
Cardozo-Filho, Lucio¹; Stragevitch, Luiz²; Wolff, Fred; Meireles, M. Angela A^3
1Universidade Estadual de Maringa, Maringa, Parana. Brasil; ²Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Brasil; ³Universidade Estadual de Campinas, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 481-484]

Uso da equação de estado de Peng-Robinson com regra de mistura dependente da composição na predição do equilíbrio de fases do sistema ternário CO2-limoneno-citral
Oliveira, Alessandra Lopes de¹; Cabral, Fernando Antonio
¹Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 4 Dic, Pág. 489-493]

Análise espectrofotométrica da ação das lipoxigenases em grãos de soja macerados em diferentes temperaturas
Evangelista, Carlos Magno¹; Regitano-D’arce, Marisa A.B^1
1Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil
[Ciencia e tecnologia de alimentos, Brasil, 1997 Vol. 17 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 270-274]