Journal: | Textual (Chapingo) |
Database: | CLASE |
System number: | 000177247 |
ISSN: | 0185-9439 |
Authors: | Oseguera Parra, David1 |
Institutions: | 1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México |
Year: | 1999 |
Season: | Jul-Dic |
Number: | 34 |
Pages: | 127-140 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Analítico, prospectivo |
Disciplines: | Antropología, Sociología |
Keyword: | Antropología de la cultura, Cambio social, Nutrición, Alimentación, Globalización, Alimentos, Sociología |
Document request | |